Как получить сахар из опилок?

Напечатано 01 апреля, 2018

Как получить сахар из опилок?

Сахар из опилок можно получить гидролизом, т. е. разложением водой. Это очень распространенный химический процесс. Опилки и другие древесные отходы содержат углевод клетчатку (целлюлозу). Из нее на гидролизных заводах готовят глюкозу, которую можно использовать по-разному. Чаще всего ее превращают в спирт, исходный продукт для множества химических синтезов...

Что такое экстракция?

Напечатано 16 декабря, 2018

Что такое экстракция?

Экстракция – это химический процесс, который очень распространен в промышленности. Она применяется в химической, нефтеперерабатывающей, пищевой, металлургической, фармацевтической и других отраслях. По научному, экстракцией называют способ извлечения вещества из раствора или сухой смеси с помощью подходящего растворителя...

Окислительно-восстановительные реакции

Напечатано 10 марта, 2019

Окислительно-восстановительные реакции

В окислительно-восстановительных реакциях атомы одних веществ присоединяют электроны, а других – отдают электроны. Первые носят название окислителей, вторые – восстановителей. Покажем несколько опытов окислительно-восстановительных реакций. На свежий срез картофеля капните разбавленной йодной настойкой: появится синяя окраска. Это крахмал, содержащийся в картофеле...

Благородная патина

Напечатано 19 мая, 2019

Благородная патина

Медные и бронзовые предметы во влажном воздухе постепенно покрываются зеленым налетом; зеленеют и темнеют старинные подсвечники и дверные ручки, каминные часы и бронзовые статуи на площадях. Образовавшийся на них налет — так называемая благородная патина, или античная патина, как ее еще называют. Благородная патина...

Желатина в помощь

Напечатано 27 октября, 2019

Желатина в помощь

Кто из вас не варил студень? Это когда долго варить, например, кости, а потом отвар остудить. Между прочим, студень – понятие не только кулинарное, но и химическое. Обширная группа коллоидных систем названа студнями и образуется благодаря тому, что в костях содержится особое белковое вещество – желатина. Она, кстати, продается в магазинах в хорошо очищенном виде...

Опыты с амилазами

Напечатано 05 января, 2020

Опыты с амилазами

Ферменты ускоряют течение многих химических реакций, нo делают это избирательно. У каждого из них своя узкая "специальность" – один и тот же процесс ускоряется иногда несколькими ферментами. Рассмотрим ферменты, разрушающие крахмал с присоединением к его "осколкам" молекул воды, т.е. гидролитические ферменты. Для этого, проведем опыты с амилазами и проверим, как действуют на крахмал амилазы человека и животных...

Стр. ‹‹ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ››

Инструменты