Чому вода гасить вогонь?

Чому вода гасить вогонь? На це питання не завжди вміють правильно відповісти навіть люди, які вивчали фізику, – і читач, сподіваємось, не поскаржиться на нас, якщо ми коротко пояснимо, як вода гасить вогонь.

На перший погляд, питання це дивне, і навряд чи надто багато людей ставлять це питання. Адже відповідь, здавалося б, очевидна – вода ж мокра.

Але далеко не всі рідини здатні погасити полум'я. Деякі, навпаки, сприяють тому, що вогонь спалахує лише сильніше. Наприклад, такими рідинами є бензин та спирт.

Потрібно помітити, що вода має найвищу теплоємність серед решти всіх рідин, яка знижується в проміжку температур від 0 до 37 градусів Цельсія, а при подальшому нагріванні знову зростає.

Тому, торкаючись до предмета, що горить, вода перетворюється на пару, забираючи при цьому багато теплоти у палаючого тіла; щоб перетворити окроп на пар, потрібно вп'ятеро більше теплоти, ніж для нагрівання тієї ж кількості холодної води до 100 градусів Цельсія.

По-друге, пари, що утворюються при цьому, займають об'єм, у сотні разів більший, ніж породила їх вода; оточуючи вогонь, пари відтісняють повітря, а без повітря горіння неможливо.

Таким чином, гарячою водою вогонь гаситься швидше, ніж холодною. А річ тут у тому, що гаряча вода швидше перетвориться на пару, ніж холодна, а відповідно пар швидше відсіче доступ кисню до об'єкту, який горить. Тоді чому ж пожежники не гасять вогонь за допомогою окропу? Це просто неможливо.

Пожежні насоси спочатку пристосовані для закачування в них виключно холодної води, а якщо вона буде замінена окропом, то під поршнем замість розрідженого газу знаходитиметься насичена пара під тиском рівним одній атмосфері, і тоді вода не підніматиметься по шлангу.

Щоб вода з більшою силою гасила вогонь, іноді домішують до неї... порох! Це може здатися невідповідним – і, проте, цілком розумно: порох швидко згоряє, виділяючи велику кількість негорючих газів, які оточуючи собою вогонь, ускладнюють горіння.

Правда не можна забувати, що при гасінні електроприладів, що горять, вода не повинна використовуватися. Відбувається це через її здатність чудово проводити електричний струм. Тому в цьому випадку про воду краще забути.