Сила зчеплення

Сила зчеплення – це сила, з якою частинки будь-якого тіла прагнуть перебувати на певній відстані одна від одної і чинять опір, коли хочуть їх роз'єднати. Тверді тіла – шматок заліза, камінь – мають надзвичайно велику силу зчеплення частинок. Між частками рідини також є сила зчеплення. Візьміть маленьку краплю ртуті і налийте на стіл або на скло. Вона не розсиплеться, але набуде кулястої форми. Зблизивши дві такі частинки, отримаємо одну велику, близьку формою до кулястої, краплю. Мильні бульбашки зберігають деякий час свою форму, тому що між частинками мильної води виникає сила зчеплення.

Вчені, які вивчають поверхневі явища, давно зрозуміли, що ступінь взаємодії між поверхнею твердого тіла та рідиною – змочування – залежить від стану поверхні твердого тіла. Скло, хоча воно і не є твердим тілом у строгому значенні слова, поводиться аналогічним чином. За винятком небагатьох відомих випадків, рідкі фази, що недбало наносяться на необроблені поверхні скла, утворюють незадовільний шар. При цьому сила зчеплення (сила когезії), що діє в рідині, зазвичай більша, ніж сила зчеплення (сила адгезії) між рідиною і поверхнею скла, в результаті чого рідина лягає на поверхню окремими ділянками і краплями.

Зробіть такий дослід. Насипте на стіл купку піску і налийте трохи води на блюдце. Тепер подуйте з однаковою силою на пісок, а потім на поверхню води. Хоча пісок значно важчий за воду, ви з більшою легкістю здуєте пісок, ніж воду. Здавалося б, вітру набагато легше було б здіймати водяні бризки, ніж бризки з піску. Однак порівняно слабкий вітер піднімає в піщаній пустелі цілі хмари піску, а навіть сильний ураган на морі здіймає вгору набагато менше водяних бризок. Сила зчеплення між водяними частинками більша, ніж сила зчеплення між частинками піску.

З тієї ж причини з пляшки або флакона з вузьким шийкою дуже важко вилити воду. У тонких скляних трубочках (в даному випадку в шийці флакона) сила зчеплення частинок води настільки велика, що повітря не може прорватися всередину трубочки і виштовхнути звідти воду. Щоб вилити воду з таких трубочок, їх треба трусити.

Насамкінець зауважимо, що гени, локалізовані в одній хромосомі, успадковуються зчеплено, а сила зчеплення залежить від відстані між ними.