Дослід з розчином калійної селітри

У літровій колбі готуємо насичений розчин калійної селітри в гарячій воді. Перед демонструванням підігріємо цей розчин. Демонструємо прозорий гарячий розчин калійної селітри. Опускаємо колбу із розчином у сніг. Через кілька хвилин демонструємо випадання кристалів у вигляді великих голок калійної селітри.

KNO₃ - калійна селітра - безбарвна речовина, нелетюча, злегка гігроскопічна, без запаху. Розчин калійної селітри легко одержати у воді, вона практично не токсична для живих організмів. Зустрічається у природі у вигляді мінералу нітрокаліту, в Ост-Індії знаходиться одне з найбільших родовищ, звідси друга назва – індійська селітра. У дуже малих кількостях калійна селітра міститься у рослинах та тваринах.

Калійна селітра розкладається при 400-520⁰C з утворенням нітриту калію KNO₂ та кисню O₂. Крім цього вона є сильним окислювачем, реагує з горючими матеріалами та відновниками, при подрібненні активно та нерідко з вибухом.

Розплав калійної селітри може бути використаний для отримання калію електролізом, однак через високі окислювальні здібності калійної селітри в цьому стані краще гідроксид калію. Основне застосування калійної селітри - як цінне добриво. Вона є незамінною при виготовленні димного пороху та деяких інших сполук, наприклад, карамельного ракетного палива, які майже повністю йдуть на виробництво піротехніки.