Этилен и ацетилен

Ацетилен - ненасыщенный углеводород, бесцветный горючий газ, чуть легче воздуха и обладает резким запахом. Имеет тройную связь между атомами углерода, принадлежит к классу алкинов. Этилен - это бесцветный газ со слабым эфирным запахом. Является простейшим алкеном. Имеет двойную связь, и поэтому относится к ненасыщенным углеводородам. Этилен и ацетилен имеют чудодейственное свойство: в их среде созревают зеленые овощи и фрукты. Причиной этого есть то, что этилен и ацетилен стимулируют процесс превращения крахмала в сахар. Кстати, ацетилен действует сильнее на зеленые овощи и фрукты, чем этилен. В особенности быстро созревают в среде ацетилена цитрусовые (цитрины, апельсины, мандарины).

Помидоры молочной зрелости срывают с кустов и кладут в герметичные камеры, куда впускают этилен. Через 40–50 часов зеленые плоды становятся алыми. Хорошо известно, что целиком созревшие овощи и фрукты тяжело транспортировать на большие расстояния. В дороге и на базах они часто портятся и гниют. Поэтому можно с успехом перевозить их зелеными, а уже на месте назначения овощи и фрукты окончательно созревают в камерах, куда впускают этилен или ацетилен. Ценность этилена в том, что это естественный фактор созревания, ведь растения сами на стадии созревания плодов продуцируют этилен.

Как основной горючий газ, ацетилен используется при газовой сварке, а также широко применяется при газовой резке. Также ацетилен используется для получения уксусной кислоты, ароматических углеводородов, пластических масс, этилового спирта, растворителей. Применяется как источник очень яркого, белого света в автономных светильниках, где он получается реакцией карбида кальция и воды. И ещё используется в производстве взрывчатых веществ.

Этилен же образуется в бактериях, грибах, низших и высших растениях, широко используется в фармацевтике. Ещё этилен применяют как исходный материал для производства ацетальдегида и синтетического этилового спирта. Также он используется для синтеза этилацетата, стирола, винилацетата, хлористого винила. Этилен является одним из базовых продуктов промышленной химии и стоит в основании ряда цепочек синтеза полимеров. Основное направление использования этилена -- в качестве мономера при получении полиэтилена. В высоких концентрациях этилен оказывает на человека и животных наркотическое действие.